“Đi mô rồi cũng nhớ về Hà Tĩnh…” một vùng đất nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và đặc sắc, nơi có núi Hồng Lĩnh, dòng sông Hương êm đềm và những bãi biển đẹp nức lòng. Không chỉ vậy, đặc sản Hà Tĩnh cũng vô cùng phong phú.

Đặc sản Hà Tĩnh làm quà nổi tiếng hấp dẫn

Bạn ghé thăm Hà Tĩnh và muốn mua quà tặng mọi người. Đặc sản Hà Tĩnh làm quà nổi tiếng hấp dẫn sẽ gợi ý cho bạn.

Danh sách đặc sản làm quà Hà Tĩnh

1. Kẹo Cu Đơ

Mở đầu danh sách đặc sản làm quà Hà Tĩnh ta phải kể đến kẹo cu đơ. Kẹo cu đơ được làm từ 3 nguyên liệu chính là đậu phộng(lạc), bánh tráng và mật mía. Người ta chọn ra những hạt đậu phộng chắc và đều nhất, sau đó rang lên và tách vỏ ra. Mật mía đun sôi rồi cho thêm vào đó một chút gừng để tạo mùi thơm. Trộn lạc rang vào với hỗn hợp này và quấy đều đến khi sệt lại cuối cùng cho lên hai miếng bánh tráng mỏng ốp hai đầu. Lớp mật khô lại liên kết hai mặt bánh tráng lại với nhau vậy là đã hoàn thành.

Kẹo cu đơ

Kẹo cu đơ ăn rất vừa miệng. Mật mía ngọt lịm, đầu phộng rang giòn thơm thơm bùi bùi, hai lớp bánh tráng mỏng cân bằng lại vị để ăn đỡ ngán. Kẹo ngon nhất khi vừa ăn vừa nhấm nháp với chén trà nóng. Nhớ mau kẹo cu đơ về cho gia đình thưởng thức nha!

2. Ram dẻo

Ram dẻo cũng được nhiều du khách chọn lựa để làm quà. Ram được làm từ gạo lứt và mật mía.

Bánh ram

Bánh ram có màu vàng nhạt, lớp bánh mỏng nhưng dẻo và mềm, rất dễ cuốn. Sau khi chiên ram xong, những cuốn ram vừa giòn, nhai vào giòn rụm cùng với hương thơm nhẹ của gạo lứt và vị ngọt thanh của mật mía.

3. Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi đặc sản của huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh, có mùi thơm nhẹ tự nhiên, vị ngọt hơi thanh chua đặc trưng mà hiếm nơi nào có được. Phủ phúc trạch thời Nguyễn nơi được cho là tạo ra thứ bưởi này ngon nhất.

Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch ngọt thanh, thơm lừng mùi vị đặc trưng. Vỏ và cùi mỏng, múi bên trong dày như bàn tay, tép bưởi màu hồng giòn tan, mọng nước. Ăn bưởi Phúc Trạch phải chấm với muối tôm, dù có ngọt mấy thì ăn kèm với muối tôm vị cũng sẽ khác hẳn. Bưởi Phúc Trạch mua làm quà thì hết ý.

4. Cam bù Hương Sơn

Cam bù giàu vitamin và khoáng chất, giúp giải độc tố, làm đẹp da, mắt sáng. Mỗi ngày thưởng thức 1,2 trái cam bù sẽ làm cho tinh thần tỉnh táo, minh mẫn, giảm mỡ máu, thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, ăn cam bù rất tốt cho quá trình giảm cân, vị ngọt tự nhiên trong cam bù có thể thay thế các loại đường tinh luyện. Vì vậy nước cam bù thường được pha kèm với các loại trái cây có vị chua khác để dung hòa lượng axit.

Cam bù Hương Sơn

Với phương châm của người gieo quả trồng cây vì cái tâm và cái tầm, cam bù Hương Sơn cùng với những con người Hà Tĩnh sẽ mang đến cho khách hàng một loại đặc sản tuyệt vời

5. Hồng Đông Lộ

Hồng Đông Lộ là đặc sản của xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà. Sở dĩ nó có tên là Đông Lộ bởi nó là tên cũ của vùng đất này ngày xưa. Hồng Đông Lộ cũng là trái cây đặc sản Hà Tĩnh dùng để tiễn vua xưa kia.

Hồng Đông Lộ

Hồng Đông Lộ là loại trái quý ngày xưa người ta hay dùng để tiến vua. Chính vì vậy người Hà Tĩnh xưa và nay luôn có một cảm tình đặc biệt với loại trái này. Hồng có có hình vuông, màu xanh cam khi chín hẳn thì ngả sang màu vàng. Vỏ hồng mịn, bóng loáng, trái căng tròn nhìn hấp dẫn vô cùng, khi ăn thì nhai giòn và ngọt dịu.

6. Rượu nếp Can Lộc

Nếu phía Tây Bắc, Tây Nguyên nổi tiếng với rượu cần, thì Hà Tĩnh cũng có một loại rượu mà hương vị đi vào lòng người: rượu nếp Can Lộc. Rượu nếp Can Lộc là đặc sản Hà Tĩnh làm quà mà ông bố nào cũng thích.

Rượu nếp Can Lộc

Rượu được chế biến từ 100% gạo nếp lên men với nguồn nước tinh khiết. Rượu có hương vị đậm đà khiến nhiều người phải xuýt xoa và hương thơm thoang thoảng của nếp. Rượu nếp Can Lộc có hương vị rất đậm đà. Người không quen đồ uống có cồn có thể cảm giác rượu hơi khó uống. Tuy nhiên, càng uống  lại càng khiến cho người ta cảm thấy nghiện. Lúc đầu vị rượu cay nồng, uống xong lại có chút ngọt ngọt nơi cuống họng rất thú vị.

7. Bánh gai làng Khóng

Bánh gai là loại đặc sản của nhiều vùng ở miền Bắc. Ở Hà Tĩnh, bánh gai làng Khóng cũng là một loại đặc sản mà người dân địa phương, du khách ưa thích.

Bánh gai làng Khóng

Người làng Khóng đã làm bánh gai được hơn 50 năm, bánh được làm từ nếp với mật mía sau đó vo tròn lại cùng với nhân bánh, trong nhân bánh còn có đậu xanh được nấu chín và dừa bào thành sợi cuối cùng lớp vỏ bên ngoài được gói bằng lá gai. Khi ăn, bánh có lớp vỏ mềm dẻo của nếp, nhân bánh có hương thơm của đậu xanh và dừa và vị ngọt nhẹ của mật mía. Mùi lá gai cũng tỏa ra hương thơm thoang thoảng kích thích người ăn. Đây là món đặc sản nhất định bạn phải mua về khi ghé nơi đây. 

Khi đi du lịch Hà Tĩnh các bạn không chỉ muốn khám phá vùng đất mới này có gì hay, phong cảnh ra sao, nét văn hóa như thế nào, mà mọi người còn rất bận tâm đến ẩm thực nơi đây, nên ăn đặc sản nào ngon, nên mua đặc sản gì về làm quà được, đó cũng là nỗi băn khoăn của nhiều du khách khi có dự định đi đến một miền đất mới. Hy vọng bài viết này có thể giúp đỡ các bạn dễ dàng hơn khi đi du lịch.