admin
Sóc Trăng là vùng đất nơi gắn kết lâu đời của ba dân tộc anh em Kinh, Khmer và Hoa. Nơi đây từ lâu đã trở thành một điểm sáng trên bản đồ du lịch miền Tây. Không chỉ được biết đến với những ngôi chùa Khmer độc đáo, thiên nhiên yên bình mà ẩm thực ở Sóc Trăng cũng rất phong phú bởi những món đặc sản trứ danh. Sau đây, hãy theo chân Vietnam family vacation khám phá những đặc sản nổi tiếng tại Sóc Trăng nhé.
Bánh xèo tôm thịt
Bánh xèo là món ăn không còn gì xa lạ đối với người dân Việt Nam, có mặt trên khắp mọi miền của đất nước. Tùy vào từng vùng miền mà chiếc bánh xèo sẽ mang một hương vị riêng và cách chế biến riêng.
Nếu ai đã có cơ hội được thưởng thức món bánh xèo ở Sóc Trăng thì sẽ thấy được đó là một sự kết hợp hài hòa, hoàn hảo giữa lớp bột gạo, cùng những miếng thịt ba rọi, tôm, giá hẹ,…Tạo nên nét hấp dẫn cho món bánh.
Sau khi chế biến xong chiếc bánh xèo Sóc Trăng sẽ được ăn kèm cùng với các loại rau xanh và một chén nước mắm chua ngọt. Đây đích thị là món ăn bạn nhất định không được bỏ lỡ khi đến với Sóc Trăng.
Cá bống sao Cù Lao Dung
Cá bống sao là một món ăn nổi tiếng mà bất cứ du khách nào cũng nên thử khi có cơ hội đến với Cù Lao Dung (Sóc Trăng).Cá bống sao là loại cá có những đốm sao, da lấm tấm những đốm trắng li ti. Có rất nhiều cách khác nhau để chế biến loài cá này. Tuy nhiên, người dân địa phương cho rằng cá bống sao kho tiêu là món ăn “bắt cơm” nhất.
Cá bống sao kho tiêu ngon là nhờ vị đăng đắng của gan cá; cá sau khi chín không bị bở mà có vị dai, thơm và ngọt thịt. Đây thật sự là món ăn đáng thưởng thức bởi nó sẽ rất kích thích vị giác của bạn.
Vú sữa tím Đại Tâm ở Sóc Trăng
Đây là loại vú sữa được biết tới nhiều nhất tại Sóc Trăng được trồng ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên. Đại Tâm còn được người dân ưu ái gọi là “thủ phủ” vú sữa đầu tiên ở Sóc Trăng.
Đến với nơi này, bạn có thể sẽ cảm thấy khá ngỡ ngàng bởi toàn xã có đến hàng nghìn cây vú sữa được người dân trồng trải dài.
Khác với những tỉnh thành miền Tây, vú sữa Đại Tâm có hương vị ngọt thanh, hạt nhỏ và vỏ mỏng. Đặc biệt hơn, khi vú sữa chín sẽ có màu tím than và căng mọng trông rất bắt mắt.
Một lưu ý nho nhỏ, để tránh việc mua lầm hàng không chất lượng bạn có thể ghé thăm trực tiếp các vườn vú sữa ở đây. Đặc biệt hơn, bạn cũng có thể mua đặc sản Sóc Trăng làm quà như vú sữa cho gia đình và bạn bè.
Bò nướng ngói
Bò nướng ngói là một món ăn quá đỗi quen thuộc đối với mọi người đúng không bởi chỗ nào cũng có. Tuy nhiên, món bò nướng ngói ở Sóc Trăng thu hút rất nhiều khách du lịch nhờ có thịt bò núi.
Thịt này được lấy từ những con bò được nuôi tự nhiên nên ngọt và mềm, không quá dai. Món bò nóng hổi trên ngói, ăn kèm cùng rau tươi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Khô trâu Thạnh Trị
Ai đã từng đến Sóc Trăng mà không thưởng thức món khô trâu Thạnh Trị thì sẽ là một thiếu sót. Khô trâu Thạnh Trị được chế biến theo kiểu truyền thống, thịt trâu bắp được thái thành những miếng mỏng, lớn hơn bàn tay, tiếp theo đó là ướp gia vị gồm xả băm, tỏi, muối, ớt,… Để nửa ngày cho ngấm gia vị. Xong rồi sau đó đem ra phơi nắng hoặc sấy trong lò.
Khô trâu thành phẩm sẽ là những miếng thịt khô thật mỏng, dậy mùi vị xả và mùi thịt trâu đặc trưng vốn có. Theo như thông thường thì chế biến khoảng hơn 4kg thịt tươi mới có được 1 kg thịt khô.
Từng miếng khô trâu to, dai chắc thịt, ăn mềm, thơm mà không hề bị khô. Đó chính là một trong rất nhiều những lời nhận xét của du khách về độ ngon của khô trâu Sóc Trăng.
Thịt trâu vốn ăn đã rất tốt cho sức khỏe, có thể chữa được bệnh tê thấp, nay lại còn được tẩm ướp với những thứ gia vị dậy mùi như muối, tỏi, ớt,…Khiến cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn quý hiếm và thơm ngon. Khô trâu Thạnh Trị rất phù hợp làm quà để tặng bạn bè, đồng nghiệp,…
Lời kết
Có một lưu ý dành cho bạn khi mua những đặc sản ở Sóc Trăng về làm quà thì bạn nên hỏi kĩ giá trước khi mua để tránh bị “chặt chém”. Bạn cũng nên kiểm tra kỹ hàng, hỏi bảo quản được bao lâu để khi đem về nhà không bị hỏng. Nên lựa chọn hàng cẩn thận để tránh việc mua phải hàng kém chất lượng. Hy vọng với những khám phá về đặc sản nổi tiếng tại Sóc Trăng sẽ giúp các bạn chọn cho mình được một món ăn yêu thích tại nơi đây.
