Dân dã, bình dị là hai từ không chỉ nói về con người Quảng Ngãi mà còn nói đến nền ẩm thực của vùng đất này.

Top 5+đặc sản Quảng Ngãi ngon mê ly

Hãy cùng Top 5+đặc sản Quảng Ngãi ngon mê ly khám phá ngay ẩm thực nơi đây nhé!!!

Top 5+đặc sản Quảng Ngãi ngon mê ly

1. Don

Mở đầu danh sách đặc sản Quảng Ngãi là món Don. Don là một trong những đặc sản Quảng Ngãi ngon nhất để thưởng thức! Con Don là một loài nhuyễn thể, màu vàng nhạt, lớn bằng ngón út, vỏ lại mỏng. Don thường sống ở sông Trà và sông Vệ nên từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản phổ biến tại xứ Quảng.

Don Quảng Ngãi – món ngon hương quê gây thương nhớ

Don có vị ngọt thanh, nhiều chất dinh dưỡng nên rất được ưa thích. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi thì nhớ thưởng thức món don đầu tiên nhé.

2. Gỏi tỏi

Gỏi tỏi là một món đặc sản nổi tiếng của vùng Lý Sơn, được chế biến từ thân tỏi non. Nhằm giữ trọn hương vị tươi ngon của thân tỏi, người đầu bếp khéo léo hấp đến độ vừa chính tới.

Sau khi hấp chín, người đầu bếp sẽ nêm nếm gia vị vừa phải, tạo nên một hương vị khó phai. Ai đến “vương quốc tỏi Lý Sơn” mà chưa nếm thử món gỏi Tỏi thì hãy thưởng thức ngay để được thưởng thức trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi xứ biển này.

3. Chim mía

Chim mía là một món ăn được rất nhiều du khách yêu thích khi ghé đến Quảng Ngãi. Những con chim mía được vợt bắt khi thu hoạch vào mùa mía rồi đem chế biến thành các món ăn đa dạng như chiên, hấp, nướng, làm cháo. Món nào cũng ngon và đầy hấp dẫn.

Chim mía

Bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm béo từ thịt chim, xương lại rất mềm, mùi hương thơm phức được toả ra từ những phần chim mía nướng được bày bán dọc các con đường khi ghé đến Quảng Ngãi.

4. Cá bống sông trà

Nhắc đến những món ăn dân dã, bình dị của Quảng Ngãi, người ta không thể không nghĩ đến món cá bống sông Trà kho tiêu. Món ăn đã gắn bó mật thiết với bữa cơm của người dân địa phương từ bao đời nay.

Cá bống sông trà 

Không quá cầu kỳ nhưng cá bống kho tiêu lại đầy thu hút bởi hương vị thơm ngon. Cá bống sau khi làm sạch được đem kho cùng với một số gia vị như tiêu, ớt, tỏi trong nồi đất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị cay cùng vị mặn của thịt cá đọng trên đầu lưỡi. Cá bống sông Trà kho tiêu ngon nhất là khi ăn cùng với cơm trắng.

5. Cúm núm Sa Huỳnh

Lại thêm một món đặc sản Quảng Ngãi nữa mà khó có du khách nào cưỡng lại được chính là cúm núm Sa Huỳnh. Cúm núm là loài động vật lớp giáp xác, bề ngoài khá giống như cua.

Cúm núm Sa Huỳnh

Cúm núm rất giàu dinh dưỡng nên rất được yêu thích. Sau khi bắt lên cúm núm sẽ được làm sạch và đem nướng với gia vị là đã có thể thưởng thức được rồi. Nhớ đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé!

6. Bún cá Ngừ um

Món bún cá Ngừ um là sự kết hợp hoàn hảo giữa món cá Ngừ tươi ngon của vùng biển Duyên Hải Trung Bộ và sợi bún gạo xuất xứ từ tỉnh Thừa Thiên Huế. Ai đến thăm Quảng Ngãi chớ quên nếm thử một lần để nhớ mãi hương vị nồng ấm dân dã mà khó phai như chính tình người sắc son nơi xứ Quảng nha.

Bún cá Ngừ um

Nước dùng của món bún cá Ngừ um ở Quảng Ngãi được nấu từ thịt cá kết hợp với các loại củ quả nhiệt đới như thơm, cà tạo nên vị ngọt thanh đầy ấn tượng.

7. Ram bắp Quảng Ngãi

Ram bắp Quảng Ngãi không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà hơn hết, nó là cả giá trị tinh hoa của người con xứ Quảng. Không chỉ xuất hiện trong bữa ăn gia đình, ram bắp còn là một trong những món không thể thiếu trong các dịp cúng giỗ. Nó cũng được dùng làm món ăn chay đơn giản cho ngày rằm.

Ram bắp Quảng Ngãi

Tuy là một món ăn đơn giản, bình dị nhưng nó lại sự kết khéo léo hợp từ rất nhiều nguyên liệu. Những nguyên liệu này thường là từ cây nhà lá vườn cho nên món ram bắp vừa dân dã lại vừa hấp dẫn thực khách 4 phương.

Trên đây là Top 5+đặc sản Quảng Ngãi ngon mê ly hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho chuyến đi khám phá Quảng Ngãi của bạn.